原标题:在怀旧风餐厅 ▍来☉√一碗港式情怀

  天┊┋赐荟碗仔翅最早可以追溯至上世ミ纪五六十年代的香港,品牌创¨始人的外婆外公以街头售ξ卖ю小吃为生,碗⿵仔翅就是当时最流行的〓街头小食之一。它本身没有鱼翅成分,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛℃载ш,因而叫作“碗仔翅”。后┍来,↓创始人在外婆‰制作秘方的基础上,大胆创新创立了这一品牌,重现往昔◎情怀。

  一碗碗仔翅,不仅是一道常见的街边小吃,还蕴含着创始人对±食材↑和品质的极致追求。石锅黄∩金翅是本店的主打菜≧品之一。鱼翅、虫草花①、鸡丝、象拔蚌……食材丰富,味道鲜美。端上桌时仍“咕▌噜咕噜”冒着泡,热气蒸аз腾,汤汁更是精髓,香甜而浓稠。

 ┒ 近期上线的新品佛跳墙系列也受到了※顾客们的广泛好评,食材选用的是精ъ选优质鲜鸡,肉质鲜美,煮得З再久★҉都不▪会变柴变老。最▋吸引人╨的莫过于两只手都握不过来的波士顿龙虾,肉质饱满,⊥再加上充分吸收了特制的松茸汁或τ鲍汁,搭配爽口的鲍鱼〾和嫩滑的鱼翅,回味Ψ无穷。╦╧目前更有9Γ.9元抢购龙虾的优惠活动,怎一个“抵”字了得?

  Б天赐荟的美味也得到业界认〒可,厨∴师●顾问在业界颇有名气,曾〥Θ与&食神“韬韬”∝和美国著名华θ人厨师甄文达✿。✿同台领奖。(刘@韵)