在铁西区三道街虹桥南侧,一家┐饺子馆在←店铺Г林立的街の边并不十分显眼,但宽敞的门脸和整◎洁的就餐环境,特别是这里人见人爱、满口留香的饺子,还是吸引了不少食客光顾。

老王头饺子,这í家开业还没有多长时间的加盟饺子店,正在走入鞍山食客的视⿴野๑,成为众▓多饺子∩∏店中的后起之秀。

好吃不过饺子

一句耳熟能详的话,道出了饺子作为北Υ方人喜欢的传统特色美※食不可动摇的地位。

作为饺子百花园中的一朵小花,老王头饺子的背后也◘有一段鲜为人知的故事。

老王头饺子的品牌创建于1913年,距今已有百余年历史ν。相传ц,当时山海关西面住着‖富∩拥半城的巨贾王家,王家老爷子对于吃很挑剔,家中虽有不少厨师但都不擅长包饺子,无奈只能以重金广招关中好手,◄经过一♨番甄选,最终选⊙择了一位王姓老人,人称老王头。

这位老王头,擀皮独特,包法新颖,造型呈翘角,更像金元宝,仅凭外表,就能勾起人们的食欲。

更重要的是,饺子不以肉◀多油大取胜σ,力求水灵味鲜。饺子♣的馅料分素、肉、海@鲜三大类,依据药食同源的传统理论,精选了十几种名贵中▀药材制成汤料,既增加ⓛ了饺子的滋补和养生作用,又使饺子鲜美而不腻,让人百吃不厌。王家老爷子吃过后欣喜异常,老王头饺子的美名也由此传播开来★,并最终成¨为风靡当地的美食佳肴,深受欢迎。

如今,老王Θ头饺子已经传到了第四代,传承人王国伟在继承的基础上加以发展︹︺︻,在配料与拌馅上均有很大程度的创新,不仅增加了饺子的品种,还将饺子的传统风味与现代美食的特点完美结合在一ι起,并以◈加盟的方式⿲向全国推︶︷︸广,让更多消费者得以一饱口福。

据店里的马师傅介绍,老王头饺子之所以在各地深受消费者喜欢,不仅是味道±好,有别于其他同类产∈品,更在于饺子从原料采购到后期包煮,每一道程序都严格控制,每一样食材都精挑细选,确保◙消ぁ费者吃得放∨心。明厨亮灶⿹,一览无余,每一名顾客都可以直观地看在眼里。⊙在食品安全备受消费者关注的今天,老王头Ⅻ饺子显然在这方◢面也是做足了功课。

即使不去店里,只要动动手指在美团里搜索下单,就可≮≯以坐等香喷↔喷的饺子送上门。

地ㄨ址:铁西区三道街皮口海鲜南500米路东

电话◤:17┓741264761

据鞍山经济生活