“哥们,放心开吃,我已系好安全带。”2月5日,海淀街头的不少外卖送餐箱上出现了这样有趣的宣传语。⿱为了保障配送过程的餐品安全,2月5日上午,饿了么、百度外卖联合食药监└部门率先在≈京启动“百万食安封签进店”项目,餐饮店将使用封口签对外卖包装进行加封后再由骑士取餐送达用Ↄ户手中,确∧保封№签保持完好无拆封无损坏。消费者收餐时,如发现封签有破损,可以拒绝收餐。相←关负责人介绍,此次将一次性投放100万份采用安全环保∞材质制作的食安封口签。     2018年1月开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,要求入网餐饮服务提☆供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对∥餐饮食品进行包装,避免送餐人员直接接触食◇品,并对外▫卖商家在包装环节上的食品╞安全责任作出了明确规定。 &n↔bsp;   此次“百万食安封签进店”活动┗在北京、上海『〓、广州和杭州先行试点,海淀区作为试点区域,食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过×程中的完整、安全,避免外卖送餐"过程中食品受到污染。据了解,饿了么主要铺设外卖单量相对较高的200余家中小◣型商户,百度外∠卖主要铺设品牌¥连锁商户,包括金百万、武圣羊杂割、嘉和一品、汉拿◆山等10品牌的500余家门店※。     &ldquo≈;确保外卖餐品完整安全,首要责任在商户。&rdq〥uo;海淀区食药监局副局长魏美亮表д示,近年来≌网络订餐平台已经逐步向自律化、规范化、合法化Д转型,网络订餐行业的发展从无序到有序,平台自律是核心问题。对●消费♯♮者来说,实施食¨安封签项目,给餐盒“上保险”,可杜绝配送过程食品污染,确保餐食配送最后一公里的安全。而对外卖平台和商户来说‥,实施食安封签项▋目,是企业落实食$品【安全主体责任、完善网络订餐全流程食品安全管控体系的体现Γ,可不断提升食品安全管控水平。 ⊕&nbs┝p;   饿了么联合创始≧人邓烨透露,为了保障项目ж顺利实施,饿了么与百度外卖制作了食安封签使用说明,并对๑商户和送餐♧员分别进行了培训,要求商家打包好外卖餐品后负责贴好食安封签,送餐』员取餐时要检查食安封签的完整性¤,“消费者收餐时如发现食安封签有破损,可以拒收。” &#nГbsp;   据介绍,下一步海淀区食药监局将继续推动美团等外卖平台使用食安封签,鼓●励辖区各网络订餐平台创新食品安全管理方法,用科技把网络食品变得更安全‰。